معرفی محصول:
بادام هندی (نام علمی: Anacardium occidentale) درختی گرمسیری و همیشهسبز است که دانهٔ بادام هندی و سیب بادام هندی را تولید میکند. این درخت میتواند تا ۱۴ متر رشد کند.
دانهٔ آجیلی بادام هندی بر خلاف سایر دانههای آجیلی، حاوی نشاسته بهمیزان ۱۰ درصد وزن خویش است. این موضوع باعث میشود که با جذب آب بتواند باعث تغلیظ سوپ و آبگوشت و دسرهای سنتی حاوی شیر شود. بادام هندی سرشار از کالری است، بهطوریکه هر یکصد گرم از آجیل بادام هندی حاوی ۵۵۳۳ کیلوکالری انرژی است.