معرفی محصول:
مرحوم حاج عبدالله روحی، بنیانگذار مجموعه تولیدی بستنی اطمینان آذرگل متولد شهر تبریز می باشد. وی از سال ۱۳۳۰ تولید بستنی و پشمک سنتی را در شهر تبریز آغاز کرد. این مجموعه در سال ۱۳۷۹ برای اولین بار استاندارد پشمک در ایران را تدوین نمود.
مدیریت این مجموعه از بدو تاسیس تا به امروز توسط برادران روحی با مدیر عاملی حاج صمد روحی انجام می پذیرد. فرزندان حاج عبدالله روحی به پاس قدردانی از زحمات پدرشان، برند محصولات پشمک را به نام «حاج عبدالله» نام گذاری کردند.